Kindergesundheitstrainer

Allergien werden im Kindesalter immer häufiger und verlaufen immer dramatischer. Innerhalb einer Generation hat sich die Zahl der Allergien verdoppelt. 20 – 25% aller Kinder und Jugendlichen in Europa leiden an einer Allergie und die Aussichten für die Zukunft sind alarmierend. In den nächsten 20 Jahren wird sich die Anzahl noch einmal verdoppeln.

Allergie

= eine veränderte (allos = anders) Reaktionslage des Körpers. Der Organismus reagiert überempfindlich auf gewisse Stoffe. Diese Schadstoffe nennt man Allergene oder Antigene, welche im empfindlichen Organismus die Ausbildung von spezifischen Antikörpern auslösen. Es kommt zu einer Antigen - Antikörper Reaktion des Körpers, die zu unterschiedlichen Krankheitserscheinungen führen kann.

Die häufigsten Allergien

• Heuschnupfen
• Bronchialasthma
• Neurodermitis, allergische Hauterkrankungen
• Nahrungsmittelallergien

Die häufigsten Allergene:

• Pollen (Blütenstaub)
• Hausstaub, Hausstaubmilben
• Tierhaare- und schuppen
• Nahrungsmittel ( Milchprodukte, Eier, Weizen, Obst)
• Arzneimittel
• Chemische Substanzen

Zwischen den Allergien bestehen Wechselwirkungen, so reagieren bis zu 70 % aller Heuschnupfenpatienten auch auf bestimmte Lebensmittel allergisch. Wer auf Birken- oder Haselnusspollen allergisch reagiert könnte auch auf Nüsse Mandeln, Äpfel, Birnen und Kirschen allergisch sein.

Man spricht in diesem Zusammenhang von Kreuzallergien. Ursprünglich reagiert das Immunsystem auf Substanzen aus der Luft (Pollen, Tierhaare) – da diese Allergene aber Molekülstrukturen in Lebensmitteln ähneln, wehrt es sich auch gegen diese. So kann aus einem jugendlichen Heuschnupfen plötzlich eine Kernobstallergie werden.

Industriekost als Allergieauslöser?

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